僕の大好物はウナギとキムチです。
死ぬ直前になにか食べるものを選べるとしたら、一瞬の迷いもなくうな重を選びます。 そして、普段の食卓から消えてしまうと最も困るおかずがキムチです。 嫁が娘を連れて実家に帰ったので、昨日今日で大量にキムチを仕込みました。 仕事場の上司に安く譲ってもらったC品白菜。 ![]() ![]() ![]() 唐辛子、ニンニク、ショウガ、アミエビの塩辛、ナンプラー。大根と人参を短冊切り、ネギはみじん切り。これを全部混ぜ合わせてヤンニョムペーストを作ります。 ![]() 他にも、パクチーやセロリを入れたり、友達の農家さんにもらった唐辛子を刻んで入れてみたり、今回はいろいろ試してます。 自家製キムチがない夏場はスーパーでお気に入りのキムチを買ってるんやけど、この容器がかなり使えるので全部取ってあります。 ![]() 14パックできた!! 旨そ〜〜〜〜 ![]() ![]()
by monolith27
| 2011-12-13 00:18
| 他
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